Bacchus 2013

¡Ya tenemos ganador de los premios Bacchus 2013! Una pena que ninguno de la peña Montebajo haya sido invitado, quizás el resultado hubiera sido otro. Sobre todo teniendo en cuenta que a nosotros lo de la escupidera no nos va nada :-)

El ganador ha sido un vino de la D.O Empordá-Costa Brava, a base de Merlot, Cabernet Sauvignon, Garnacha Tinta y Syrah. Es el vino Finca Malaveina 2009 de Castillo de Perelada.

Y ya que estamos en Madrid el Bacchus de oro al mejor vino de Madrid ha sido para un Jeromin - "Manu Vino de Autor 2007".

Se cataron 1.560 vinos de 17 países, se han dado 8 medallas y 5 han sido para vinos españoles. El ganador cuenta como español :-O

Ficha cata: Tilenus Crianza 2006

Hola! Aquí os dejo la ficha de cata del vino que lleve a la última cata. Por si alguien lo duda, es un copy-paste del texto que tiene la bodega en su web, sin más.

Parcelas de más de 70 años, de las que obtenemos rendimientos de entorno a 1 Kg por cepa. Fermentación y maceración larga, lo que nos proporciona un vino complejo y muy estructurado, para su posterior envejecimiento durante 12-14 meses en barricas de roble de prestigiosas tonelerías francesas.

• Botella: Borgoña de 75 cl. 6 botellas/caja.
• 14 % Vol.
• Región: Bierzo.
• Variedad de la Uva: 100% Mencía.
• Localidad: Valtuille de arriba y Pieros
• Orografía: Laderas.
• Orientación: Sur.
• Altitud: Entre 600 y 700 m.
• Clima: Continental con influencia Atlántica.
• Edad media cepas: 60 - 80 años.
• Técnicas de cultivo: Laboreo con tractor oruga.
• Estilo de poda: Libre.
• Densidad: 4.000-6.000 cepas / hectárea.
• Vendimia: Manual.
• Fermentación: Depósitos de acero inoxidable.
• Envejecimiento: 12-13 meses en barrica de roble francés.
• Filtración: No.
• Clarificación: No.

Nota de cata
Potente vino de la variedad Mencía, precioso rojo oscuro con reflejos ocre. En nariz gran finura, propia de la crianza, presenta aromas de frutas rojas maduras y finos de madera francesa, especias y humo. En boca presenta una amplia untuosidad y un tanino marcado procedente de la maceración y de la extracción en la barrica. El conjunto de sensaciones connota una gran armonía y equilibrio. Carnoso, dinámico, cálido y persistente.

Cata DO Bierzo + DO Tierra de León

El 1 de marzo 2013 catamos 5 vinos DO Bierzo + Tierra de León. Por orden de cata:

1. Pétalos del Bierzo 2010 (Mencía)
2. Tilenus Crianza 2006 (Mencía)
3. Tilenus Crianza 2006 (Mencía)
4. La Prohibición 2008 (Garnacha Tintorera 60% + Mencía 40%)
5. Cumal 2007 (Prieto Picudo)

Sí, 2 botellas de mismo vino. Tan solo nos dimos cuenta cuando destapamos las botellas al final de la cata, lo que nos da una idea de la capacidad de mejora que aún tenemos. A nuestro favor hay que decir que el color lo veíamos igualito, pero en nuestras ganas de encontrar olores distintos... lo conseguimos :-D

A pesar del desliz llegamos al pica-pica con más hambre que vergüenza y seguimos degustando los vinos con una Cassoulet au Confit d'oie, una Quiche Lorraine y una mousse de limón (todo muy francés).

Una cata de vinos con cuerpo, con color, con personalidad. En una palabra de León.
El Pétalos fue el que más se diferenció aromáticamente por sus aromas florales. El resto más minerales, unos con frutos rojos, otros negros.Y La Prohibición por su color, ¡qué manera de tintar la copa! y los dientes.....

Os invito a cada uno a describir vuestro vino en un comentario a esta entrada.

GARNACHA TINTORERA

Es una variedad española de vid (Vitis vinifera) tinta. También se la conoce con el nombre de Alicante. Otros sinónimos son: alicante bouschet, garnacha, moratón, negral, tinto basto y tintorera

La hoja es de tamaño pequeño a mediano, presentando la característica de enrollarse en forma de garra hacia su envés; el color de las hojas, en el haz, es verde muy oscuro, mientras que el envés tiene textura algodonosa. El racimo es pequeño, de forma cónica corta. Sus bayas son de tamaño mediano y forma esférica. Tienen la pulpa coloreada, lo que sirve para dar más color al vino. Precisamente su nombre viene de esa cantidad de color que aporta por su pulpa coloreada. Estudios comparativos entre el DNA de la Garnacha Tintorera y la Alicante bouché o bouschet prueban que la primera es la misma que la segunda, o sea, que la Garnacha Tintorera es la Alicante Bouschet y por tanto originaria de Francia - no es nativa de Alicante 2. En cuanto al color de la piel es azul casi negra. Es una variedad sensible al mildiu y la exconosis.

En la elaboración de vinos esta uva aporta una intensidad y concentración casi inigualable.

Origen y extensión Se considera que es originaria de Aragón.En España está muy difundida. La uva garnacha tintorera es una variedad vinífera recomendada en las comunidades autónomas de Asturias, Castilla-La Mancha y Valencia; está autorizada en Aragón, Castilla y León, Cataluña, Extremadura, Galicia y Murcia.

Es variedad principal en la Denominación de Origen Almansa (provincia de Albacete). Otras denominaciones que la usan son: Alicante, Bierzo, Ribeira Sacra y Rioja.

Fuera de España, se encuentra garnacha tintorera en Australia, California, Chile, Italia, Portugal y Sudáfrica.