Cata Vinos Rosados

Es Julio y queríamos algo fresquito pero sin catar vinos blancos de nuevo. Y ahí están los olvidados y malqueridos Rosados y Claretes. Aunque a partir de ahora lo serán algo menos.
Aunque yo, de tierra de Cigales siempre los he tenido muy cerquita y fresquitos.

Estos son los vinos que probamos

Salvueros 2013 - DO Cigales de Mucientes
80% Tempranillo, 20% Verdejo y Albillo. Viñedos propios de más de 60 años

• Vista: limpio, brillante
• Nariz: Chicle de fresa ácida, regaliz rojo, chuches, piruleta de corazón.
• Boca: amargo, ácido, dulce. Merecidos los premios que ha recibido

Pontevecchio Pink Moscate

• Vista: Limpio Brillante, color rosa palo barbie, con ribete violáceo. Burbuja fina y persistente.
• Nariz: Rosas, floral, claveles..
• Boca: Golosón y refrescante

6cepas6 Rosado

• Vista: color rosa fresa, brillante, limpio
• Nariz: Notas lácticas, odres, tierra mojada
• Boca: Fresco, delicado, cremoso.

Musikanto 2013
DO Alicante, km0, Huella CO2. Viñedos Culturales sin sulfuros. Variedad Forcayat. Envejecido en tinaja.

• Vista: Turbio, anaranjado, graso, con lágrima.
• Nariz: Ahumado. Frutas silvestres de bosque, fruta roja, tanguerina, flores, monte bajo, flor de ciprés, hierbas secas, toque vegetal
• Boca: Acido y graso. Toque mineral.

Chivite Colección125 Rosado 2006
Uvas tintas de distintas variedades, mosto sangrado fermentado en barricas de roble francés y crianza en sus lias más de 6 meses.

• Vista: color oro rosa
• Nariz: barniz, fruta roja fresca con un toque fondo de ahumados. Notas especiadas (dulzonas y picantes) y toques florales
• Boca: potente, frutal. Equilibrado.

Y por último y ya sin notas tomadas (imaginaos por qué...)

Pago del Vicario - Petit Verdot Rosado 2013

DO VT de Castilla. 100% Petit Verdot. Nos sorprendió su gran parecido a un tinto fresco. 

• Vista: Color frambuesa, limpio y brillante.
• Nariz: Fresca e intensa muy golosa con tonos de fresón con nata, mousse de frambuesa, frutos rojos del bosque, caramelo de cerezas y golosina. Aromas de violetas, jara, talco de rosas y pimienta rosada. Notas balsámicas de eucalipto y tonos anisados
• Boca: Fresca, viva, con grasa y cierta corpulencia, con paso largo. Carácter frutal con sabor a chicle de fresa, cereza confitada y cáscara de naranja

Cata Vinos Primavera

O cata de vinos jóvenes recién salidos del horno. Ricos y frescos!!! A alguno se le coló un vino algo menos joven primaveral, pero le dejamos participar...

Vinos Catados:

• Finca Resalso 2012

• Pinna Fidelis Roble 2013 (6 meses)

• Patio Kabronik 2013 

• Juan Gil 2013 (4 meses)

Finca Resalso 2012

100% Tempranillo. 4 meses de barrica. DO Ribera del Duero

• Vista: A la vista presenta un color rojo cereza de gran intensidad con ribete violáceo. 
• Nariz: Extraordinaria nariz. Frutos negros como moras y arándanos se mezclan con agradables aromas lácteos a yogurt de fresa. Se percibe la madera de la crianza con ligeros aromas a cacao y vainilla.
• Boca: De tanino bien estructurado y acidez equilibrada, con un post-gusto largo y cálido.

Pinna Fidelis Roble

100% Tinta del País 

• Vista: Brillante, Limpio, rojo cereza con tonos violáceos, capa fina.
• Nariz: fruta roja fresca, fresa, frambuesa, grosella, notas de madera y ligeros tostados de fondo.
• Boca:  Tánico y acidez justa.

Patio Kabronik 2013

Graciano y Syrah a partes iguales.

Juan Gil 4 meses 2013

es un vino tino de la D.O. Jumilla elaborado por Bodega Juan Gil. Variedad - Monastrell

• Vista: Color cereza picota intenso y brillante, con reflejos rubí. Capa media. Lágrima fina.
• Nariz: Nariz limpia, potente y agradable. Predominio de una intensa fruta roja. Poco a poco aparecen agradables tostados, notas especiadas y recuerdos lácticos. 
• Boca: sabroso y expresivo. Buena entrada, con notable volumen, su paso por boca deja una elevada carga frutal. Buena acidez, taninos maduros, marcados y agradables. Final y persistencia medios, que dejan un postgusto de fruta madura y una retronasal marcadamente tostada

Cata Vinos Isleños

Voy a ponerme al día con las catas que ya hemos hecho pero que por razones varias aún no he publicado. Lo haré de forma rápida para no demorar las próximas catas que ya tenemos programadas.

Empezaré con la Cata de Vinos Isleños españoles

Baleares y Canarias representadas en esta cata de igual manera. Empate a 3. 3 Vinos Canarios de tinerfeño Valle de la Orotava y ¡oh sorpresa! de la misma bodega!!!!!! Enhorabuena a la Bodega Suertes del Marques.

Y 3 vinos de Baleares 2 de ellos iguales aunque de distinta añada y otro sorprendente eso sí todos Mallorquines.

Viva Lanzarote y Viva Mallorca

Vinos Catados

Trenzado

Variedad: 85% Listán Blanco, 10% Pedro Ximénez, 5% otros. Fermentado en barrica. 

• Vista: Amarillo brillante. 
• Nariz: Nariz singular y compleja, notas herbales conviven con recuerdos amielados, matices de notas ahumadas, barniz y frutos secos (recordando semillas de girasol tostadas). 
• Boca: Cremoso, con gran acidez, con concentración sorprendente (oleico y aterciopelado), mineral con ciertos toques salinos y una combinación singular entre sensaciones reductivas y oxidativas (más cercanas a un Fino) que aportan mucha profundidad y complejidad

AN/2 2010

Coupage de 65% callet, 20% mantonegre y fogoneu, variedades autóctonas mallorquinas y un 15% de sirah

• Vista: color cereza picota muy madura, oscuro, profundo, con ribetes violáceos. Limpio y brillante. 
• Nariz: fruta roja acompañada de notas especiadas y de hierbas aromáticas. A medida que se abre aparecen intensos aromas florales (rosas y violetas) y finas notas tostadas. Muy agradable. 
• Boca: sedoso y cálido que deja la boca repleta de fruta roja licorosa y recuerdos balsámicos. Buena acidez, taninos presentes y maduros. Final largo y persistente. Fruta madura en retronasal.

El Lanze - 7 fuentes 2012

100% Listán Negro. 11 meses en barrica

7 Fuentes 2012

90% Listán Negro y 10% Tintilla

Gran Vinya Son Caules 2004

Nota de cata: Color rubí, borde teja. Aroma especiado, fina reducción, toques silvestres, expresión frutal. Boca sabroso, persistente, taninos secos pero maduros

Cata Vinos Singulares

Vinos Singulares, Raros o Extremos

3 fueron 3 las bajas que echamos de menos y ni con vino pudimos olvidar. Catamos 4 vinos y uno más de regalo como colofón final. Con la intención de conseguir vinos raros por alguna razón que fueron de lo más heterogéneas: zona y clima de producción, tiempo de barrica, uvas minoritarias o elementos estelares. Los vinos catados fueron:

• DESIERTO de Azul y Garanza 2009. Cultivado en el desierto de las Bardenas Reales en Navarra. Clima extremo que hace que la Cabernet Sauvignon tome unas características distintas de las que adquiere en su hábitat natural. Catamos un vino cálido de tipo mediterráneo. Color cereza picota negra, capa muy alta, opaco. En boca cereza, guinda, tabaco, muy mineral , lata de conserva, chocolate. Ligeramente tánico, cálido, dulce, fruta roja. 

• EL CARRO  producido en Torrevieja un vino blanco 50% moscatel de Alejandría, 50% merseguera que nos sorprendió con sus aromas a fósforo, gasóleo, y su sabor cítrico de zumo de limón. Un vino SORPRENDENTE. En nariz : goma, frenazo, gasóleo, regaliz, notas de limón y hierbaluisa. Tanicidad alta y muy citrico casi zumo de limón. Para maridarlo con pescados grasos. 

• Viña Gravonia – 2004 - un clásico Rioja, 100% viura, cuya rareza estaba en sus 4 años de crianza en barrica. Amarillo dorado. En nariz notas de miel, afrutado. Suave, poca acidez, ligero dulzor. Puro Viura. 

• METEORITO –2011- un vino chileno, cabernet sauvignon con una historia detrás fantástica, planetaria, gravitatoria. Este vino se produce en contacto con un meteorito lo que le da un toque milenario y por supuesto mineral. Capa muy alta, denso. Animal, piel, beicon, carne ahumada, más beicon, humo, ahumados-tostados, notas lácteas. Tanicidad correcta y buena acidez.

• Y de Regalo un espumoso rosado, más bien rosadillo – VIÑA ENEBRO.un monastrel curioso. Y al final bastante explosivo. 

Recuperamos la hospitalidad de Javi y productos ecologicos y naturales de calidad insuperable: jamón de Maladua y de Valdezaque hmmmmmm!!!!!!. Anchoas de Santoña, hmmmmmmmm!!!!!!!!!!. Los mejores espárragos del mundo de Tudela de DUERO!!!!! Increibles!!!!. Queso de La Majada de Barcina, delicioso. un BRINDIS por las Ausencias y por las Presencias!!

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Cata Pinot Noir 21 febrero 2014

Cata de vinos Pinot Noir

Buena cata de Pinot Noir de varias procedencias: España, EEUU, Francia

1. Enrique Mendoza -  2009 - Crianza (22 meses) - España - Alicante - Cereza Picota, brillante, limpio, capa baja/media. En nariz frutos rojos, fresa, frambuesa, grosellas, violetas, frutos maduros, regaliz negro y notas de naranja amarga. En boca ligera acidez con un tono amargo, ligero, cálido.  
2. C Schatz Pinot Noir - 2008 - España - Malaga. - Crianza 15 meses. Denso, capa media, jaro, graso. Rojo picota intenso. Fruta roja madura, cereza, guindas, higos secos, regaliza rojo. Lo notamos sobremadurado.
3. Los Aguilares - 2008 - España - Málaga - Cereza picota, brillante, ligero, limpio, toques teja. En nariz frutos rojos, orejonas, fruta escarchada, chicle de fresa. 
4. Saint-Romain 2010 - Francia - Aloque, ligero, capa baja, algo jaro. Frutos rojos, fresa, cuero. Buena tanicidad lo que demuestra juventud. 
5. Marimar Torres Pinot Noir - 2005 - EEUU - California - Crianza 6 meses. Rojo cereza con toque teja de capa baja, ligero, brillante, algo jaro. Frutos rojos y negros, ciruela negra, cereza negra, naranja sanguina. En boca tanicidad suave, ligero amargor y acidez. Complejo y aterciopelado. 

Marisol junto con Harpo fueron unos anfitriones fantásticos.

Año Nuevo Vinos Viejos - 2ª edición

Ya casi una tradición la cata de vinos viejos en el año nuevo. Esta vez para calificar como vino viejo debía ser de una cosecha anterior o igual a 2000. Alguno se despistó pero estuvo ahí ahí y la verdad es que por un año de más o de menos no íbamos a descartar unos grandisimos vinos.

Buenos, ricos y riquísimos fueron los que degustamos. Tan buenos eran y tan a gusto nos encontramos que la cata se alargó hasta altas horas de la madrugada. Y eso que prometía ser corta al tener 3 bajas, pero oh sorpresa a ultima hora y con la cata ya empezada contamos con la visita y participación de El gran jefe.

Los vinos catados fueron:

1.       Viña Rufina Alta Gama - Gran Reserva 1998 – DO Cigales (36 meses de barrica)

Color rubí con ribete teja de capa alta, graso, denso y un poco jaro. Aromas muy dulces (como la portadora de la botella) frutas negras compotadas, moras, regaliz, vainilla, incienso y pasado un tiempo aparecen los chocolates, cacaos,… una delicia. En boca buena acidez, ligero, calentito.  Tempranillo de ORO 2006.

2.       Monte Real - Gran Reserva 2001 – DO Rioja (24 a 30 meses de barrica y 36 minimo en botellero)

Color rubí con ribete teja, capa media, limpio, brillante. Aromas a frutos maduros en licor, piel animal, cuero, sándalo que tardan en salir, toques a geranio.- En boca tiene cuerpo, acidez y buena tanicidad.

3.       Torremilanos - Gran Reserva 1999 – DO Ribera (36 meses de barrica)

Color rubí con ribete teja, capa media alta, limpio, brillante, capa alta. Muy empireumático con cueros, caramelo, toffee, chocolates y cacao. Frutos maduros. En boca acidez y tanicidad equilibradas, paso ligero pero con poco cuerpo.

4.       Viña Tondonia Gran Reserva 1994 – DO Rioja

Color teja de capa baja, limpio y brillante. Muy mineral en nariz, férrico, yodo, yesca y tiza y muy balsámico también con aromas de vainilla, tabaco, caja de puros, cedro y sándalo. Buena acidez y taninos aún presentes. 96 de Parker!!!!

5.       Castillo Ygay – Gran Reserva Especial 2001 – DO Rioja.

De color teja brillantes, en nariz muestra unos equilibrados tonos de especias y frutos secos. En boca es de inicio elegante y atractivo, para después convertirse en un complejo final de cuero y tabaco. Un 97 en la Guia Peñin!.

5-0 para la Tempranillo!!!! Cataza!!!