La próxima cata de Vinos de Madrid tintos de la Peña Montebajo tendrá lugar el 14 de Junio. La DO existe desde hace un par de décadas (1990) y otorga sus propios premios "Viña de Madrid".
Aunque poco conocida y poco reconocida incluso por los madrileños, podemos decir que igual que ocurre con otras denominaciones poco reconocidas sus vinos han mejorado notablemente en los últimos años. La componen bodegas antiguas, de toda la vida y nuevas. Y hay 3 zonas geográficas de producción: Arganda, Navalcarnero y San Martin.
Variedades Preferentes:
Variedades Autorizadas
Veremos que nos depara esta cata, ¡¡¡seguro que vinos buenos!!!.
Aunque poco conocida y poco reconocida incluso por los madrileños, podemos decir que igual que ocurre con otras denominaciones poco reconocidas sus vinos han mejorado notablemente en los últimos años. La componen bodegas antiguas, de toda la vida y nuevas. Y hay 3 zonas geográficas de producción: Arganda, Navalcarnero y San Martin.
Variedades Preferentes:
TINTAS | |
 | GARNACHA TINTADe maduración tardía. Las cepas de garnacha tienen un porte erguido y racimos de tamaño mediano, cónicos, normalmente compactos, aunque suelen presentar corrimiento. Es muy productiva, aunque en Madrid normalmente presenta bajos rendimientos. |
 | TINTO FINO (TEMPRANILLO)De maduración media. Presenta un porte semierguido. No es una variedad muy productiva. Los racimos son de tamaño mediano, compactos y cilíndricos y con dos hombros característicos |
Variedades Autorizadas
TINTAS | |
 | CABERNET SAUVIGNONCepa de ciclo largo y baja producción. Racimo pequeño. Produce vinos de muy alta calidad, tanto jóvenes como de crianza. Buen equilibrio alcohol-acidez. |
GRACIANO | |
 | MERLOTVarietal de ciclo corto. Porte erguido. Deficiente en el cuajado y sensible a las heladas. Racimo mediano, cilíndrico, de baya pequeña. Da vinos de altísima calidad en su juventud, siendo flexible en la mezcla con otros varietales. |
NEGRAL (GARNACHA TINTORERA) | |
PETIT VERDOT | |
 | SYRAHEs la última variedad tinta aprobada en la Denominación de Origen. Presenta un vigor medio y bajo rendimiento. Racimos medianos, cilíndricos, a veces alados, compactos. Bayas ovoides. Permite obtener vinos tintos de gran calidad, aptos para el envejecimiento. De color intenso, muy aromáticos, finos y complejos con recuerdos a violeta, cuero, tabaco y regaliz. Son vinos tánicos, con estructura y relativamente poco ácidos |
Veremos que nos depara esta cata, ¡¡¡seguro que vinos buenos!!!.
Próxima cata el viernes 26 de Julio a las 21h con el siguiente tema: 7 vinos blancos representativos de 7 castas blancas de cualquier zona. Se reparten por sorteo las siguientes variedades: Verdejo, Chenin Blanc, Sauvignon Blanc, Albariño, Gewürztraminer, Godello y Viura.
ResponderEliminar¡Suerte con las botellas!