Cata Vinos Isleños

Voy a ponerme al día con las catas que ya hemos hecho pero que por razones varias aún no he publicado. Lo haré de forma rápida para no demorar las próximas catas que ya tenemos programadas.

Empezaré con la Cata de Vinos Isleños españoles

Baleares y Canarias representadas en esta cata de igual manera. Empate a 3. 3 Vinos Canarios de tinerfeño Valle de la Orotava y ¡oh sorpresa! de la misma bodega!!!!!! Enhorabuena a la Bodega Suertes del Marques.

Y 3 vinos de Baleares 2 de ellos iguales aunque de distinta añada y otro sorprendente eso sí todos Mallorquines.

Viva Lanzarote y Viva Mallorca

Vinos Catados

Trenzado

Variedad: 85% Listán Blanco, 10% Pedro Ximénez, 5% otros. Fermentado en barrica. 

• Vista: Amarillo brillante. 
• Nariz: Nariz singular y compleja, notas herbales conviven con recuerdos amielados, matices de notas ahumadas, barniz y frutos secos (recordando semillas de girasol tostadas). 
• Boca: Cremoso, con gran acidez, con concentración sorprendente (oleico y aterciopelado), mineral con ciertos toques salinos y una combinación singular entre sensaciones reductivas y oxidativas (más cercanas a un Fino) que aportan mucha profundidad y complejidad

AN/2 2010

Coupage de 65% callet, 20% mantonegre y fogoneu, variedades autóctonas mallorquinas y un 15% de sirah

• Vista: color cereza picota muy madura, oscuro, profundo, con ribetes violáceos. Limpio y brillante. 
• Nariz: fruta roja acompañada de notas especiadas y de hierbas aromáticas. A medida que se abre aparecen intensos aromas florales (rosas y violetas) y finas notas tostadas. Muy agradable. 
• Boca: sedoso y cálido que deja la boca repleta de fruta roja licorosa y recuerdos balsámicos. Buena acidez, taninos presentes y maduros. Final largo y persistente. Fruta madura en retronasal.

El Lanze - 7 fuentes 2012

100% Listán Negro. 11 meses en barrica

7 Fuentes 2012

90% Listán Negro y 10% Tintilla

Gran Vinya Son Caules 2004

Nota de cata: Color rubí, borde teja. Aroma especiado, fina reducción, toques silvestres, expresión frutal. Boca sabroso, persistente, taninos secos pero maduros